Eigenkontrollsystem nach HACCP

HACCP/Eigenkontrollsystem (Hazard Analysis and Critical Control Points = Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte) Das Eigenkontrollsystem nach HACCP sorgt für geordnete Betriebsabläufe und dient neben der Lebensmittelsicherheit auch der Wirtschaftlichkeit. Das HACCP-Konzept ist ein flexibel handhabbares Hilfsmittel zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Es soll die im Betriebsablauf vorhandenen Risiken für die Lebensmittelsicherheit und somit für die Gesundheit des…

Stellungnahme zum Coronavirus

…bedauerlicherweise hat sich das neuartige Coronavirus (COVID-19) mittlerweile von China in viele weitere Länder ausgebreitet und es ist davon auszugehen, dass die Anzahl der Infektionsfälle auch weiterhin steigen wird. Wir sind dazu verpflichtet die Bestrebungen unserer Regierung zur eindämmenden Verbreitung des Virus zu unterstützen.